没用一年的功夫,何大清便把怎么做谭家菜摸索的炉火纯青，甚至说因为酒后吐真言的缘故，那个谭家菜传人在喝醉酒之后不自觉地吐露出了许多年积攒下来的做菜经验。
要知道学厨艺这个技巧，向来都是师傅领进门修行靠个人，这个所谓的个人靠的就是丰富的实操经验，举个不恰当的比方来讲，同样是一盘炒腊肉，不同厨师经历的厨师做出来的风味和口感大相径庭。
对于偷偷摸摸学厨艺的何大清来讲，自然没有那么多历练的机会，所以通过谭家菜传人醉酒失言这个途径，偷偷摸摸的把谭家菜传人这么多年做饭积攒下来的一些经验牢记于心。
新社会学个厨艺虽然比旧社会要容易许多，但仍然有太多艰难困苦，不说别的傻柱和马华这个师徒，傻柱作为轧钢厂炊事班班长，马华只是普通的学徒工，为了从傻柱这里学到做谭家菜的�
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